La intoxicación alimentaria
y la gripe estomacal pueden o no ser
la misma cosa, dependiendo de si el agente causal es transmitido por alimentos
contaminados, o si el agente se transmite por mecanismos no alimentarios, tales
como secreciones corporales. La mayoría de los profesionales de la salud
equiparan la gripe estomacal con la gastroenteritis
viral.
La gripe estomacal es un
término no específico que describe una enfermedad que generalmente se resuelve
dentro de las 24 horas y es comúnmente causada por el adenovirus, virus de Norwalk
o rotavirus, (el rotavirus se
encuentra más comúnmente en los niños).
Si numerosos casos de
"gripe estomacal" ocurren en una situación en la que mucha gente ha
estado comiendo, ciertamente puede considerarse una intoxicación alimentaria.
El virus de Norwalk es responsable de muchos casos de brotes de enfermedades
transmitidas por alimentos en los cruceros.
