La intoxicación alimentaria
causa más comúnmente: calambres abdominales (dolor abdominal), Vómitos y Diarrea.
Esto puede causar una
cantidad significativa de la pérdida de líquidos y la diarrea, junto con
náuseas y vómitos, pueden hacer que sea difícil reemplazar el líquido perdido, que
conduce a la deshidratación, y alteraciones en el medio interno a nivel de los
electrolitos y acido - básicos.
En los países en desarrollo
donde las epidemias infecciosas causan enfermedades diarreicas, miles de
personas mueren a causa de la deshidratación y las complicaciones que provoca.
Como se mencionó en la sección anterior, otros sistemas de órganos pueden estar infectados y afectados
por intoxicación alimentaria. Los síntomas dependerán de qué sistema de órganos
se trate (por ejemplo, la encefalopatía debido a la infección del cerebro).
Ver También:
